دستگاه خلاسنج کنسرو: ابزار تخصصی برای اندازهگیری خلاء در بستهبندی مواد غذایی
دستگاه خلاسنج کنسرو Kiparma مدل KCV/G/10 یکی از دستگاههای ضروری در صنعت بستهبندی و کنسرو مواد غذایی است که وظیفه اصلی آن، اندازهگیری خلاء داخل کنسرو یا بستههای مشابه است. این ابزار نقش مهمی در تضمین کیفیت و طول عمر محصولات غذایی دارد، چرا که میزان خلاء درون بستهبندی بر کیفیت و تازگی محصول اثرگذار است. در ادامه به بررسی کارکرد، مزایا و کاربردهای این دستگاه در صنعت میپردازیم.
دستگاه خلاسنج کنسرو چیست؟
دستگاه خلاسنج کنسرو بهمنظور اندازهگیری میزان خلاء درون بستهبندیهای مواد غذایی طراحی شده است. این ابزار برای بررسی کیفیت بستهبندی و اطمینان از عدم وجود اکسیژن درون بستهها به کار میرود، که در جلوگیری از رشد باکتریها و افزایش ماندگاری محصول اهمیت زیادی دارد. بستهبندیهایی که در آنها به میزان کافی خلاء ایجاد نشده باشد، ممکن است به سرعت دچار فساد شوند.
اصول عملکرد دستگاه خلاسنج کنسرو
این دستگاه با قرار دادن نازل مخصوص بر روی بستهبندی کنسرو یا جعبه مورد نظر، میزان خلاء را اندازهگیری میکند. دستگاه، تغییرات فشار درون بسته را ثبت کرده و میزان خلاء را محاسبه میکند. این میزان خلاء با استانداردهای تعریفشده مقایسه میشود تا مطمئن شویم که بستهبندی محصول در سطح ایمنی و کیفیت مناسبی قرار دارد.
اجزای اصلی دستگاه خلاسنج کنسرو
- نازل خلاء: برای تماس با سطح بستهبندی و اندازهگیری دقیق میزان خلاء
- نمایشگر دیجیتال: برای نمایش نتایج اندازهگیری
- حسگرهای فشار: حسگرهایی که برای اندازهگیری تغییرات فشار و محاسبه خلاء بهکار میروند
- واحد کنترلی و پردازشگر: برای پردازش اطلاعات حسگرها و محاسبه دقیق خلاء
مزایای استفاده از دستگاه خلاسنج کنسرو
- حفظ کیفیت محصول: اندازهگیری دقیق خلاء از ورود اکسیژن به بستهبندی جلوگیری کرده و موجب افزایش طول عمر محصول میشود.
- افزایش ایمنی مصرفکننده: خلاء مناسب درون بستهبندیها از رشد باکتریها و فساد مواد غذایی جلوگیری میکند.
- کاهش هزینههای تولید: با اطمینان از صحت بستهبندی، نیاز به آزمایشات مکرر کیفیت محصول کاهش مییابد.
کاربردهای دستگاه خلاسنج کنسرو
این دستگاه در صنایع غذایی مختلفی کاربرد دارد:
- صنایع کنسرو ماهی و گوشت: کنترل خلاء در بستهبندیهای کنسرو ماهی، گوشت و سایر محصولات پروتئینی برای افزایش ماندگاری
- بستهبندی محصولات لبنی: برای بررسی میزان خلاء در بستههای شیر خشک، پنیر و محصولات لبنی
- صنایع کنسرو سبزیجات و میوهها: اندازهگیری خلاء در بستهبندی میوه و سبزیجات کنسرو شده برای حفظ تازگی
نگهداری و کالیبراسیون دستگاه خلاسنج کنسرو
نگهداری و کالیبراسیون منظم دستگاه از اهمیت بالایی برخوردار است. به دلیل اهمیت دقت در اندازهگیری میزان خلاء، لازم است دستگاه خلاسنج بهطور مرتب کالیبره شود و تمامی قطعات آن بررسی گردند تا در زمان آزمایش دچار خطا نشود.
دیدگاهها
تاکنون هیچ نظری ثبت نشده است.